Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés, Le riz et le vin dans la cuisine du poisson.

Description :

Roanne, Publié par le Comité Boulonnais de propagande pour la consommation des produits de la mer., 1938.
In-12,
Broché, couverture illustrée. 2 ff. bleus pub. recto-verso, placés en tête et en fin de volume.
Petit manque en bas du dos sinon bon état.

LES MEILLEURES RECETTES CULINAIRES POUR POISSONS ET CRUSTACÉS

Description :

Editées par le comité National de propagande pour la consommation du poisson, Paris, 1959.
IN-8, 119 p.
broché, couverture illustrée orange, figures et publicités.

Champagne vin de France.

Description :

Paris, LALLEMAND éditeur, 1968
In-4, 47 pp., Plaquette édité pour le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne. Très belle illustrations en noir et couleurs. Histoire du vin de Champagne.
Broché couverture illustrée en couleurs.
Bon état.

Cordon bleu.

Description :

First, EAN13:9782876911635 l ISBN:2876911639, 1991.
In-8,
Cartonnage avec jaquette.
BON ETAT.

Catalogue NICOLAS sous le signe des fruits de la terre de France

Description :

Montrouge, Draeger Frères , 1960.
In-4, 37pp., Ouvrage illustré par Georges Rohner. 13 illustrations en couleurs certaines en double pages.
Reliure à spirale. Couverture rempliée illustrée
Bon état.

Catalogue Nicolas. liste des grands vins 1958.

Description :

Paris, Etablissements Nicolas, 1957.
in-4, 34 pp., Ouvrage illustré par Roger Limouse. Sous le signe du soleil (Provence) 18 illustrations en pleine page et en double page. Liste des grands vins de 1958. Imprimé par Draeger et mis en page par Alfred Latour.
Reliure à spirale. Couverture rempliée illustrée
Bon état.

MONSEIGNEUR LE VIN.Tome III :LE VIN DE BOURGOGNE. Textes de Georges Montorgueil, dessins d'Armand VALLEE

Description :

Paris, Etablissement Nicolas, 1926.
In-8 carré, 84 pp.,Illustrations en couleurs de Armand Vallée. Carte des grands vins de Bourgogne, 2 cartes de vignobles et 1 tableau des récoltes. Avec lettre d'envoi des Etablissements NICOLAS
Broché.
Dos arraché, déreliè. Intérieur en bon état.

MONSEIGNEUR LE VIN.Tome II : le vin de Bordeaux. Textes de Georges Montorgueil, dessins de de Pierre LISSAC.

Description :

Paris, Etablissement Nicolas, 1925.
In-8 carré, 83 pp.,avec une carte dépliante de la Gironde vinicole et d'un tableau des récoltes).Illustrations couleur de Pierre LISSAC. Avec lettre d'envoi des Etablissements NICOLAS
broché.
Dos fendu avec un manque à la couverture. Intérieur en bon état.

La Route du Vin de Bordeaux. Textes inédits de Georges Portmann. Roger Didier, Gaston Marchou, Joseph Lajugie.

Description :

Paris, Les Heures Claires, 1968.
In-8, 175 p. Illustrations en couleurs par Jacques Thévenet.
En feuilles sous étui cartonné et emboîtage.
Ed sur vélin de Rives. BON ETAT.

Aux Origines Du Scotch Whisky Et Du Clan Campbell

Description :

Albin Michel 1994- ISBN
in-8, cartonné sous jaquette 64 pages photos.
TRES BON ETAT.

La Route du Vin Alsace. Textes inédits de Paul Stehlin, Henry Schwamm, Roger Didier et Pierre Schmitt.

Description :

Paris, Les Heures Claires, 1966.
In-8, 206 p. Illustrations en couleurs par Gantner.
En feuilles sous étui cartonné et emboîtage.
Ed sur vélin de Rives. BON ETAT. .

LE GUIDE DES ROUTES DU VIN 1991

Description :

Paris, Editions FIXOT, 1990.
In-8, 395 pages, nombreuses Illustrations couleurs
Couverture cartonnée illustrée en couleurs.
Bon état.

La Route du Vin de Champagne. Textes inédits de A. Lanoux, A. Railliet, R. Didier, Yves Gandon.

Description :

Paris, Les Heures Claires, 1966.
In-8, 190 p. Illustré de 20 lithographies par Touchagues.
En feuilles sous étui cartonné et emboîtage.
Ed sur vélin de Rives. BON ETAT.

Un gourmand à Paris. Toutes les maisons où l'on mange bien.

Description :

Paris, Grasset, 1959.
1 Vol. In-12, 460 p.
Broché. Couverture illustrée couleurs un peu salie.
Etat moyen.

Larousse des Vins.

Description :

Paris, Librairie Larousse, 1970.
In-4 , 271 pages.
Cartonnage entoilé bordeaux éditeur, nombreuses illustrations couleurs.
TRES BON ETAT.

Notice sur les Instruments de Précision appliqués à l'oenologie- Alcools- Eaux-de vie- Vinaigres- Pomologie- Brasserie. 5ème édition entièrement refondue et mise à jour.

Description :

Chez les auteurs , 24, rue Pavée , Paris, 1920.
In-8, 1019 pp, lt, enfin d'ouvrage, joint " Mon Labo", la nomenclature alphabétique de tous les instruments de précision et accessoires du laboratoire oenologique et pomologique, environ 150 pages sur la totalité. Nombreux illustrations et hors textes.
reliure toile percaline bordeaux.
Reliure frottée et petite déchirure sur angle de dos

DUMONT : LA PATISSERIE. I. Cours élémentaire en 10 leçons à l'usage des jeunes filles et cuisinières. II et III. Cours moyen en 10 Leçons. DUMONT : La cuisine bourgeoise à la portée de tous. I - Petit dictionnaire de recettes de famille à l'usage des jeunes filles et des cuisinières. MONT-BRY : La cuisine fine et les bons petits plats de famille. TANTE MAG : Les conserves de ménage.

Description :

Editions du "Culina", 1910.
6 volumes reliés en 2 ouvrages In-8 llustrés de nombreuses photographies d'après nature et de dessins explicatifs à la plume.
Reliés sous chemise cartonnée. Couture fragile.

Entremets et boissons glacés par l'appareil régrigérateur.

Description :

Frigéco, à Paris. S.D. [1930].
In-8, 183 p. Illustrations en noir et rouge de M.A.B. CAMPBELL.
Cratonnage bleu. Titre en noir encadré. Contreplats illustrés. BON ETAT.
Recueil de 130 recettes de glaces, entremets galcés, entremets froids en vue de leur congélation dans le réfrigérateur.

Liste des grands vins 1960, sous le signe des Antilles françaises.

Description :

Montrouge, Octobre 1959.
In-8, 35 pp., 3 ff. n. ch, typographie mise en pages et ornements d'Alfred Latour, 11 peintures de Robert Humblot reproduites en couleurs.
Broché, Couverture illustrée en couleurs, dos reliure à spirale en plastique.
BON ETAT.

CATALOGUE DE VINS NICOLAS. 1969.

Description :

Nicolas, Charenton, 1969.
1 Vol. In-4, 32 pp. Illustrations en couleurs de Lorjou. Pages pliantes. Typographie et mise en pages de Jean Latour.
Broché. Couverture illustrée de Lorjou rempliée.
PARFAIT ETAT.

Le médecin gastronome. 138 recettes pour bien manger et une pour faire manger; préface de G.-A. Masson, illustrations de Luc By.

Description :

Editions Armand Fleury, 1930.
n-8, 121p. Illustrations dans le texte de Luc By.
Broché. Couverture un peu abîmée.
Bon état intérieur.

Pique-assiette : La fin d'une gastronomie française;

Description :

Broché - Grasset & Fasquelle (nov. 2008) - 140 Pages - ISBN 2246665116 - ISBN-13 9782246665113 .

A voir et à manger.

Description :

Paris, Julliard, 1963.
In-8, 398 p.
Broché. Couverture en couleurs à rabats.
BON ETAT.

Traité de la pâtisserie. La Pâtissière en Chambre. Choix des meilleures recettes pour la confection, sans four, des entrées, hors-d'oeuvre, entremets, desserts, et la préparation facile des glaces, sorbets et rafraîchissements divers pour soirées, lunchs, bals etc par GILL Berthe. La patissière de la campagne et de la ville. Ouvrage complet renfermant les meilleures recettes pour faire soi-même toute espèce de patisserie par les procédés les plus simples et les plus économiques jusqu'au moyen d'obtenir la cuisson sans four mis à l portée de tout le monde par QUENTIN Pierre.

Description :

Paris, Garnier, s.d. (vers 1908). Paris, Audot, Lebroc, 1899.
2 volumes en 1 In-8, 208 p. Figures dans le texte. 457 p + 8 pages de catalogue.
Relié en toile noire. Titre doré sur le dos rond.
BON ETAT.

L'huile d'olive - De la gastronomie à la santé.

Description :

PARIS, Éditions Artulen, 1993.
In-8, 224 et (12) pages; 6 feuillets hors-texte photo ou reproduction couleurs hors pagination; photos N&B, reproductions et illustrations en fac-similés en noir.
Broché. Couverture blanche, texte en noir et bleu; jaquette photo couleurs
ETAT DE NEUF.

MANGEONS SAFREMENT. RECETTES SARTHOISES.

Description :

CENOMANE, 1983.
In-8, 160 P. Illustrations N&B.
Broché.
ETAT DE NEUF.

Supplique au Pape pour enlever la gourmandise de la liste des péchés capitaux.

Description :

Relié - Editions Anne Carrière (nov. 2004) - 198 Pages - ISBN 2843372941 - ISBN-13 9782843372940
BON ETAT

GRANDES RECETTES ITALIENNES

Description :

LAROUSSE - 1988 - Parution:02/08/1991 l EAN13:9782035101303 l ISBN:2035101301 l Poids:1150 grs
BON ETAT.

Les vins de France.

Description :

Editions P.U.F, collection "Que sais-je?", numero 208, 1948.

LA MERVEILLEUSE HISTOIRE DU CAFE

Description :

Paris, Comité Français du Café, s.d.
In-8, 40 pages. Illustrations en noir et couleurs.
Plaquette.

VENDANGES AU FIL DE LA LOIRE. APPELLATION D'ORIGINE 1997. Dictons et autres mots de la vigne et du vin.

Description :

Parution:21/04/1998 l Format:30x22cm l EAN13:9782951182004 l ISBN:2951182007 l Poids:601 grs l Nombre de Page:128
In-4, 128 p. Jolies illustrations aquarellées.
Cartonnage illustrée.
BON ETAT.

Les vins de France et d'ailleurs.

Description :

Milan, Christophe Colomb, Collection Gastronomie du monde entier, 1983.
In-8, 184 p. Illustrations en couleurs.
Cartonnage avec jaquette de l'éditeur.
BON ETAT.

Comment on forme une cuisinière.

Description :

Paris, Hachette, 1929.
Complets en 4 volumes In-8.
Brochés. Couvertures illustrées. Bon état d'ensemble.
I- Les viandes de boucherie. II- Volailles, gibiers, sauces. III- Les potages, les pâtés, les légumes, les oeufs, les poissons. IV- Les conserves, les sirops, les entremets sucrés, les pâtisserie, les confitures.

La cuisine simple. Tome I: Petit dictionnaire de recettes de famille. Tome II: La cuisine simple.

Description :

Editions de "CULINA",1910.
1 vol. in 8 cart. de 340 pp.
Cartonnage, dos en toile noir. Dos fragile.

Just for Two Cookbook. Revised Edition.

Description :

New York, M. Barrows, 1956.
In-8, 322 pp.
Cartonnage avec jaquette.
Bon état.